استخراج ستيفيا

فيما يلي وصف مفصل لمكوناتها وتأثيراتها الرئيسية:

المكونات الرئيسية

1. ستيفيوسيدات

العنصر النشط الرئيسي لستيفيا ، الذي يتراوح أحلى 200-300 مرة من السكروز ، ولكنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا.

الأنواع الشائعة: Rebaudioside A (أحلى وأفضل تذوق) ، Stevioside ، Rebaudioside C ، D ، إلخ.

2. مركبات البوليفينول

بما في ذلك الفلافونويد (مثل كيمبفيرول ، كيرسيتين) ، حمض الكلوروجين ، وما إلى ذلك ، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة.

3. الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات A ، C ، B Group ، وعناصر النزرة مثل الزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

4. الألياف الغذائية

يساعد على تنظيم وظيفة الأمعاء.

الآثار الرئيسية

1. بديل السكر الطبيعي ، السيطرة على السكر في الدم

السعرات الحرارية الصفر: لا يتم استقلاب ستيفيوسيد من قبل جسم الإنسان ، وهو مناسب لمرضى السكر والأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ليحلوا محل السكروز.

تثبيت نسبة السكر في الدم: أظهرت الدراسات أنه قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال تعزيز حساسية الأنسولين.

2. مضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات

يمكن للبوليفينول وحمض الكلوروجينيك أن تنقص الجذور الحرة ، وتقليل الإجهاد التأكسدي ، ويقلل من خطر الالتهاب المزمن.

3. صحة القلب والأوعية الدموية

تُظهر التجارب الحيوانية أن ستيفيوسيد قد يساعد في خفض ضغط الدم (عن طريق توسع الأوعية) وتحسين استقلاب الدهون في الدم.

4. صحة الفم

لا تخمر البكتيريا عن طريق الفم ، مما يقلل من خطر تسوس الأسنان ، تضيف بعض معاجين الأسنان مستخلص ستيفيا لمنع تحلل الأسنان.

5. تأثير مضاد للورم المحتمل

تظهر الدراسات الأولية أن بعض ستيفيوسيدات قد تمنع انتشار الخلايا السرطانية ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من التحقق السريري.

مجالات التطبيق

صناعة الأغذية: المشروبات ، والسلع المخبوزة ، ومنتجات الألبان وغيرها من المنتجات منخفضة السكر/الخالية من السكر.

المنتجات الصحية: الأطعمة التكميلية لمرض السكري ، منتجات إدارة الوزن.

المنتجات الكيميائية اليومية: معجون الأسنان وغسول الفم وغيرها من منتجات الرعاية عن طريق الفم.

1. ورقة eucommia eucommia

2. العملية الفيزيائية

3. الحركة الميكانيكية تحطم أنسجة النبات

4. desliming الفيزيائية

5. تحديد الترشيح

6. التركيز على حل البقاء

7. التهدئة والتنقية والاستخراج

8. تركيز التعقيم تجميد تجميد التجميد

9.end المنتج